วันที่ 20 พฤศจิกายน 2562 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศิริลักษณ์ เกตุฉาย ผู้อำนวยการสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ เป็นประธานกล่าวเปิด โครงการส่งเสริมการอ่านและทักษะการเรียนรู้ "กิจกรรมลูกชุบตุ๊กตาญี่ปุ่นแนวใหม่" โดยได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศันสนีย์ จะสุวรรณ์ เป็นวิทยากรในการอบรม โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมได้รับความรู้ในการทำลูกชุบตุ๊กตาญี่ปุ่นแนวใหม่ และเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ โดยกิจกรรมในครั้งนี้ได้รับความสนใจจากบุคลากร และนักศึกษาเป็นอย่างมาก ณ ศูนย์วิทยบริการ ชั้นลอย อาคารสำนักงานอธิการบดี